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ZIN | . 今年最後の紅葉🍁🏍️🏍️🏍️🍁 @harleydavidson。諸星伸一🇯🇵Shinichi Morohoshi | ⭐️FSBK ウラカンスパイダー。zabouosaka | M.I.D.A（ミダ) Nicholson。 映画「カッコーの巣の。コシヒカリ　新潟県産　令和6年度産。日本ワインボタニカルライフ　vin-shu + rouge1山梨、長野の農家さんが大切に育てられたマスカット・ベーリーAをそれぞれの畑に自ら収穫しに行き、3tトラックを兵庫まで運転して持って帰ってきたものになります。SATANIC CARNIVAL 2025(サタニックカーニバル2025) 幕張メッセ。全房で1ヶ月ほどのマセラシオン・カルボニック、解放後は日中は屋外に出して加西の太陽のエネルギーのエッセンスを浴びながら露天発酵。3本セット　アンヌ グロ　リシュブール　クロ ヴージョ　エシェゾー　2019年。朝晩のピジャージュを行いました。Château d'Yquem Sauternes 1996 750ml。発酵終盤にプレス後、1年間アンフォラで熟成しています。Dom Pérignon Lady Gaga Edition セット。瓶詰め後6ヶ月間の瓶熟成。BEAU PAYSAGE Chardonnay 2018 ボーペイサージュ。今開けていただいても楽しめますが数年熟成させても楽しいと思います。Pavillon Rouge 1997 Margaux 赤ワイン。~word~ルビー色 バラ すみれの花　大地の香り 鉄っぽさ　柑橘の皮 クローブ シナモン 深みのある官能的かつ爽やかで軽やかな香り グラスファファイバータンクのものと比べたら大人ぽい イチゴやベリーのチャーミングさはない フェザータッチなテクスチャー スムースな飲み口 アフターもふわりと消えていくがエレガントで余韻は長い 味わいもベリーやイチゴ感はなく甘やかなニュアンスもない、桑の実　マルベリー 根菜ごぼうの甘味　旨みがあって瑞々しい透明感 タンニンも丸くて馴染んでいる　酸とタンニンと果実味が調和している 土 醤油 高原の澄んだ感じ　冷たい石の香り 紅茶　後半にカカオ ラベルデザインは大地をテーマに畑の土を用いた作品をアーティストのMika Takagiさんに制作して頂きました。デキャンティングクレードル　古酒　ワイン　ヴィンテージ。イタリアベルターニ　アマローネ　デラ　ヴァルボリチェッラベルターニ社のアマローネ・クラッシコは、極めて長命なワインとして高い評価を受けており、50年以上前のヴィンテージでも、「いつ衰えるのか全く想像がつかない」と言われるほど素晴らしい熟成を遂げています。ワイン Thierry Violot-Guillemard Meursault 2014。40日にわたるゆっくりとした自然発酵の後、6年の樽熟成を経て造られており、じっくりと醸し出された重厚な味わいと果実の芳醇な香りが感じられるエレガントなワインです。ワイン Chateau d'Yquem 1997 Sauternes 750ml。単なる“瞑想のワイン”ではなく、ファーストヴィンテージの1958年から若いヴィンテージまでどの年代でも料理とのマリアージュを楽しむことが出来る稀有なアマローネです。ア*イ様 パーカー100点満点！マーカッシン。