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限定シャンパーニュ】ミニエール レ・ピエス・エクストレ No.1。限定シャンパーニュ】ミニエール レ・ピエス・エクストレ No.1。楽天市場】ミニエール F&R レ・ピエス エクストレ No.1を含む。ダッフィー☆ページです♪。Les Pieces Extrait No.1600本しか生産されず、樽の中で特筆素晴らしいキュヴェ から厳選してつくられるトップキュヴェです。数回試飲する機会がありましたが、渾身の出来栄えでした。ワインセラーで保管しております。クール便への変更可能です。ご希望の方はコメントください。ミニエールでは異なるリューディ毎、異なる品種毎、別々に原酒の醸造を行いまずが、このキュヴェを造るに当たり、ティラージュの前に全ての樽を試飲して、最も個性的な味わいのピノ・ノワールのバレルを1樽選び出します。その原酒を2年以上樽熟成させてからティラージュし、さらに7年以上マチュラシオン・シュール・リーしてデゴルジュしたのが、このキュヴェになります。今回が初リリースであるため、フランス語で『1番目のアンソロジー（＝選り抜き）』を意味するエクストレNo.1といサブタイトルがつけられています。今回の『エクストレNo.1』は、2012収穫のピノ・ノワール1樽と、2013年収穫のピノ・ノワール１樽をアッサンブラージュしてティラージュしたキュヴェになります。醸造：圧搾し、野生酵母で樽発酵・樽熟成。アルコール発酵終了後、引き続きシュール・リーの状態で熟成。マロ発酵はこの間に自発的に実施。新樽は用いずに全て中古樽を使用。熟成後ブレンドして2015年6月にティラージュして瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共にマチュラシオン・シュール・リー。二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間はトータルで90ヶ月。ドザージュは2.0g/l。2022年12月にデゴルジュマン。さらにドメーヌで1年以上寝かせてからリリース。アルコール度数12度。生産本数648本。ガス圧5.2気圧。種類···スパークリングワイン産地···シャンパーニュ。EDOX エドックス クロノオフショア1 クロノグラフ スペシャル。ドメーヌアツシスズキ Pinot noir ピノノワール。Mie Ikeno Chardonnay 4本セット。ytvjoaf-q　ソウメイ ロゼ Rose 750ml 箱なし。3本セット　アンヌ グロ　リシュブール　クロ ヴージョ　エシェゾー　2019年。Château d'Yquem Sauternes 1996 750ml。Dom Pérignon Lady Gaga Edition セット。BEAU PAYSAGE Chardonnay 2018 ボーペイサージュ。Pavillon Rouge 1997 Margaux 赤ワイン。デキャンティングクレードル　古酒　ワイン　ヴィンテージ。ワイン Thierry Violot-Guillemard Meursault 2014。ワイン Chateau d'Yquem 1997 Sauternes 750ml。ア*イ様 パーカー100点満点！マーカッシン。Chateau Lafite Rothschild 2008 空瓶6本セット。Château d'Yquem Sauternes 1980 750ml。ドメーヌ ユイ 3本セット 日本ワイン。Opus One 1998 赤ワイン 750ml。シャトーディケム1984、フランケンアイスワイン1999。未開栓★シャトームートンロートシルト1983 750ml。ワイン 1983 Morey-Saint-Denis 750ml。Chateau d'Yquem 1983 デザートワイン 750ml。Jean Noël Gagnard シャサーニュ・モンラッシェ 1990