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深穏 - KENZO ESTATE (ナパ, カリフォルニア)。ケンゾー エステート「深穏 shinon 2017」、静謐な美をたたえた。深隠(しのん) ケンゾーエステート 赤ワイン。新潟県産こしいぶき　新米。ケンゾーエステートshinon 深隠2017年限定ヴィンテージ　レッドワイン750ml 木箱付ケンゾーエステートオンラインで購入後セラーにて熟成中です。偶然から生まれた奇跡の味──ケンゾー エステイト開業10周年。複数本購入して飲りましたが、下記説明の期待値以上でした。ア*イ様 パーカー100点満点！マーカッシン。アルコールをあまり飲らなくなりましたので、温湿度管理のセラー保管のコレクションワインを整理のため出品しています。Chateau Lafite Rothschild 2008 空瓶6本セット。セラー温湿度：13〜14℃ 70%前後 (オートヒーター・加湿機能付)★「深穏」は、2017ヴィンテージ限定で、日本だけでリリースする特別なワインです。Château d'Yquem Sauternes 1980 750ml。 ケンゾー エステイトでは、地形や気候など条件の異なる様々な畑で葡萄を栽培していますが、「深穏」は、その中の67もの区画で収穫した葡萄を使って、まず個性の異なる21種のワイン(17種のカベルネ・ソーヴィニヨン、3種のカベルネ・フラン、1種のメルロ)をつくり、さらにそれらをブレンドして完成させるという、非常に手の込んだ製法を用いてつくられました。ドメーヌ ユイ 3本セット 日本ワイン。また、フレンチオークの旧樽だけで熟成を進め、通常18カ月の熟成期間を26カ月まで延長して瓶詰めを行っていますので、より深みと熟成感のある穏やかな味わいに仕上がっています。Opus One 1998 赤ワイン 750ml。まさに「深穏」という名が、その個性を見事に表現しているのです。シャトーディケム1984、フランケンアイスワイン1999。 グラスに注ぐと、ブラックベリーやペッパー、シナモンなどの香りが立ち上り、きめ細かいタンニンが柔らかくなめらかで、深みのある味わいをもたらしています。未開栓★シャトームートンロートシルト1983 750ml。長期熟成に値するワインですが、すぐに抜栓しても、十分に熟成感のある秀逸な1本です。ワイン 1983 Morey-Saint-Denis 750ml。エイジング管理を徹底していますがワインというものの性質上、ブショネ、経年によるコルクの劣化や酒質の変化が起こる可能性が有ります。Chateau d'Yquem 1983 デザートワイン 750ml。従いまして中身の保証はしかねますので予めご了承ください。Jean Noël Gagnard シャサーニュ・モンラッシェ 1990。(ワイン到着後、約1週間位で澱は落ち落ち着くと思います。ボーペイサージュ　la montagne 2018。)長期自宅セラー保管のため神経質な方はご遠慮下さい。1999年 シャトー ラヤス　シャトーヌフデュパープ。★お値引き不可です。レディ　ガガ　Dom Pérignon Vintage 2010 750ml。ワインの特性上、返品、交換、キャンセル等には対応出来ませんので、予めご了承ください。太田光代 長野メルロースパークリング2019『Sunday Japon324』。シャトームートンロートシルトシャトーラフィットロートシルトシャトーラトゥールシャトーマルゴーシャトーオーブリオンオーパスワンナパヴァレーワインハーランエステートケンゾーエステートケンゾーエステイト